Feijão Carioca VS Feijão Preto

 

O Brasil produz cerca de 3 milhões de toneladas de feijão por ano, segundo a Conab (Companhia Nacional de Abastecimento). O alimento, junto com o arroz, faz parte da mesa do brasileiro. Almoço sem arroz com feijão, dizem os mais tradicionais, não é uma refeição completa.

Mas você sabia que existem mais de 10 tipos de feijão no Brasil? Sim, tem jalo-roxo, feijão-de-corda, feijão-jalo, feijão-bolinha, fradinho, feijão branco, feijão-azuqui e os mais conhecidos: o feijão carioca e o feijão preto.

Carioca

Tipo mais popular no Brasil, o feijão carioca é comumente consumido cozido junto com arroz branco. De cor marrom rajada, o grão pode acompanhar carnes vermelhas, frangos e peixes.

Preto

Utilizado na tradicional feijoada, o feijão preto é rico em ferro, substância que ajuda no combate a anemia. Para melhor absorção do nutriente, alimentos com vitamina Cprecisam ser ingeridos junto. Portanto, abuse da couve e da laranja.

Calorias

ü  Feijão carioca: 76 cal

ü  Feijão preto: 77 cal

ü  Proteína

ü  Feijão carioca: 4.8 g 

ü  Feijão preto: 4.5 g

ü  Fibras

ü  Feijão carioca: 8.5 g 

ü  Feijão preto: 8.4 g

ü  Cálcio

ü  Feijão carioca: 27 mg

ü  Feijão preto: 29 mg

ü  Ferro

ü  Feijão carioca: 1.3 mg

ü  Feijão preto: 1.5 mg

ü  Potássio

ü  Feijão carioca: 255 g

ü  Feijão preto: 256 g

ü  Magnésio

ü  Feijão carioca: 42 mg

ü  Feijão preto: 40 mg

ü  Fósforo

ü  Feijão carioca: 87 mg

ü  Feijão preto: 88 mg

Como escolher?

Para não errar na hora da escolher o feijão, procure sempre os grãos lisos, brilhantes e com casca homogênea, ou seja, sem rachaduras e furinhos. Os pacotes devem sempre estar dentro do prazo de validade e com a categoria informada, bem como o local de produção.